干蒸百合
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制法：（1）百合削去干尖，根洗净，用刀切成大四瓣，小两瓣。刀切面朝下整齐码放碗中拼成形，碎料垫底上笼蒸烂后取出，翻扣在盘中。（2）锅中放入蜂蜜，加白糖，小火将汁收缩，黄桂加水化开倒入汁中，搅匀浇在百合上即成。特点：色泽明亮，软糯适口，甜而清香。
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文章来源：不详
编辑：Admin
提交时间：2008-7-20
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