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郭村烧鸡
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郭村烧鸡是商丘县传统名菜之一，距今已有300多年历史。　　该产品的特点是：香味扑鼻、色佳味美，肉质嫩白，形体完整、烂而不腻，回味悠长，如趁热时提鸡两腿于盘上，轻轻一抖，即肉骨脱离，肉落入盘中。　　50年代孟家烧鸡制作人孟昭行曾两次出席河南省科技技术交流会，被省命名为“烧鸡能手”、“烧鸡技师”。
文章来源：不详   编辑：Admin   提交时间：2008-7-13   人气：43
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