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独一豆签羹 上一篇文章:寶洞明珠 下一篇文章:庙口小吃 产地；中国台湾基隆。工艺：它的主要原料是豆签，是由土豆研成粉末制造而成的，其形状和颜色都像面条，但比面条要短，只是薄薄的一小段。为什么叫羹呢，是因为在豆签之外，还加有大肠、蚵仔、虾仁等外面敷有太白粉的羹，煮的时候采用大锅式，中间放上豆签，旁边放着其他佐料。吃的时候再将豆签与其他佐料盛在碗内，味道非常清香。如有机会，可以到基隆去品尝品尝。 文章来源：不详   编辑：Admin   提交时间：2008-7-16   人气：58 上一篇文章:寶洞明珠 下一篇文章:庙口小吃

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