龙岩---酒醉河田鸡
|
|
|
|
|
上一篇文章:武夷留香
|
|
下一篇文章:长汀豆腐干
|
|
|
|
龙岩：酒醉河田鸡
这称得上是一道客家经典菜了，前些年曾在闽粤的一些城市（如福州、厦门、潮州等）流行，但是在龙岩，即便现在川、湘菜已席卷全国，这道酒醉河田鸡仍然可称上是长盛不衰。出自长汀的河田鸡号称世界五大名鸡之一，据说以三黄（嘴、脚、毛）三黑（两翅、内侧、尾端）三叉（冠顶及两爪）著称，但这道菜最绝的却是在酒上，只有用客家酒酿烹制才能做出集鲜、嫩、香于一鸡的美味。
|
|
文章来源：http://www.nbqs.net.cn/html/bkjzx/bkrwxz/index.html
编辑：倪倪象
提交时间：2007-9-10
人气：277
|
|
|
|
上一篇文章:武夷留香
|
|
下一篇文章:长汀豆腐干
|
|
声明：本网部分图片及文章均转载自互联网，不拥有对其的版权，图片及文章版权归作者所有。
您若发现有侵犯您著作权行为，请及时告知，我们将在第一时间删除侵权作品、停止继续传播。
对于本站原创的图文信息，欢迎转载，请在转载时加上引用本站图文信息的链接，谢谢合作。
