添加图片 点击图片可以浏览大图

朝天锅 上一篇文章:鸡鸭和乐 下一篇文章:临朐全羊宴 清朝初年，有一屠户在潍县城白浪河滩大集上支起一口大锅，把屠宰下来的猪心、肺、肠、肚等洗净放到大锅里煮烂，让赶集的人们围锅而坐，用荷叶饼卷肉吃，喝汤不收钱，人们因为锅子是露天的，就给这种实惠又好吃的吃法取了个简单响亮的名字做“朝天锅”。 把一精致圆桶锅置于特制的餐桌中央，可加温，将精选的猪下货用老汤分别煮烂放到圆桶锅内，用猪骨、老鸡炖的汤继续加温，另备熟鸡蛋、大头丸子、驴肉等，并提供六个餐前开胃小菜和葱末、香菜末、萝卜条、咸菜条、蒜泥、芝麻盐等各式调料，由厨师根据客人要求将原料切碎用荷叶饼卷好给客人食用，客人可根据自己的口味调汤。 文章来源：不详   编辑：Admin   提交时间：2008-7-11   人气：63 收藏到: 上一篇文章:鸡鸭和乐 下一篇文章:临朐全羊宴

相关评论

发表评论
标题		注意：只能发表对专题相关评论，如果发表其他无关内容，一经发现立即封号
内容

附近酒店客栈     推荐图片专题 庆云寺 濠河风景区 涠洲岛 玄武湖 盆山度假村 天涯海角 白堤 南翔砖塔