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三凤桥酱排骨 上一篇文章:清水油面筋 下一篇文章:惠山泥人 相传无锡城内有座大石桥，桥墩下河滩上有一只破石臼。年长日久，破石臼里积满了垃圾，其中有三只仙凤下到凡间时掉下的羽毛屑。     桥边有个豆腐店的老夫妻无意间用刷洗过石臼的洗帚，刷了自家的锅，烧火煮出的肉骨头，香得特别，味道奇好，于是悟到是煮肉以前，那把刷过破石臼的洗帚把宝气带到了锅里。老夫妻便把锅里剩下的肉骨头汁留着，下一次煮肉时添在汤里。以后，每回煮，每回留，每回煮出的肉骨头味道都鲜美无比。后来，夫妻俩干脆关了豆腐店开起了酱排骨肉店，据说就是在清朝已有名的现门莫家饭店前身。至于那座大石桥，也改名为三凤桥，提到三凤桥，人们就会想起肉骨头。     石臼里的垃圾连同仙凤羽毛屑屑，扔在河里流出西水关，流进太湖，太湖水便年年月月总是分外清澈明净。 文章来源：不详   编辑：Admin   提交时间：2008-6-22   人气：136 收藏到: 上一篇文章:清水油面筋 下一篇文章:惠山泥人

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