井冈竹荪
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竹荪是一种灵草,成熟后能散发出浓浓的清香,不仅肉质滑嫩、味道鲜美,而且营养丰富,是一种名贵食用菌。曾有诗赞道:
面罩自纱体态娜,冰肌玉骨银丝身。
日月香汤沐玉体,美味清香席上珍。
竹荪的食用方法有多种,主要用温水泡10分钟,洗净后切成一寸左右,将排骨500克切成方块,和切好的竹荪一起放入锅中,加入500克100℃的热水,烧20分钟加入盐、味精,即可食用。二是将干竹荪50克用温水泡10分钟,洗净,把它切成很碎并加入盐和味精的细猪肉放人竹荪的空心中,一条条摆好,蒸25分钟,等温度达50度时切成方块,即可食用。
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文章来源:不详
编辑:Admin
提交时间:2008-6-29
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