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蒙山肉丸 上一篇文章:梧州神仙钵 下一篇文章:岑溪三黄鸡 蒙山肉丸以蒙山县皮薄肉嫩的杂交猪肉为原料。制时将尚有余温的新鲜瘦肉放在 光滑的石板上，用木棍捶成肉泥，再加入菱粉水、蛋清、小苏打等配料用力拌匀即可制丸，最后将丸放在80度水中文火煮至浮起即可，蒙山肉丸以其爽滑鲜美而深受食客称誉。 文章来源：不详   编辑：Admin   提交时间：2008-6-30   人气：100 上一篇文章:梧州神仙钵 下一篇文章:岑溪三黄鸡

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