大京枣
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大京枣古称“蓼花”,是依据一种植物花草的形状制作的。在宋人孟元老的《东京梦华录》一书中就有大京枣的记载,为当时京城(今开封)一著名糕点师的杰作。流传至今,由市第一食品厂和老宝泰、五福、三阳观等著名老店生产。大京枣以优质糯米、糖粉、饴糖、植物油等为主要原料,成品为圆柱形、金黄色,外沾白糖,大小均匀,每市斤可称16-17个。现在各副食品商店、批发市场,个体摊点都有供应。
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文章来源:不详
编辑:Admin
提交时间:2008-6-28
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