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乡下腊菜 上一篇文章:湘潭人吃槟榔 下一篇文章:韶峰名茶 湘潭、湘乡、韶山乡 都有薰制腊菜的习惯。 制法一般是冬至后取鲜肉切成条块，用盐腌渍两三天，晾干，以 糠壳、瘪谷、木屑、花生壳等烟火薰烤，成腊黄色即成。因以农 历十二月(腊月)薰制的最好，故称冬腊肉，味香可口，且不像鲜肉油腻，许多人都喜欢吃，深受消费者欢迎。 文章来源：不详   编辑：Admin   提交时间：2008-6-27   人气：72 收藏到: 上一篇文章:湘潭人吃槟榔 下一篇文章:韶峰名茶

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